দুধ চায়ের দোকানের জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলি সাধারণত পানীয়ের প্রকারের মতোই বৈচিত্র্যময়, দুধ চা কনসোল থেকে কোলান্ডারের মতো ছোট পর্যন্ত।প্রয়োজন হলে, আপনাকে এখনও চাহিদা অনুযায়ী সেগুলি কিনতে হবে।যদি সরঞ্জামের মান যথেষ্ট ভাল না হয় তবে এটি প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে দোকানের স্বাভাবিক কার্যক্রমকে প্রভাবিত করবে।
এবার আমি আপনাদের সাথে কথা বলবো দুধের চায়ের দোকানে বরফ মেকারের মৌলিক যন্ত্রপাতি নিয়ে।বরফ তৈরির মেশিনের কথা বললে, অনেক লোক শুধুমাত্র অনুমান করতে পারে যে ফাংশনটি নামের উপর ভিত্তি করে বরফ তৈরি করা, কিন্তু সুনির্দিষ্ট বিষয়গুলি খুব স্পষ্ট নয়।দুধ চায়ের দোকানের জন্য আইস মেশিনগুলি বর্তমানে এয়ার-কুলড কনডেন্সার এবং ওয়াটার-কুলড কনডেন্সারে বিভক্ত।
এয়ার-কুলড কনডেন্সার
1. এয়ার-কুলড কনডেন্সারের সুবিধা:
(1) কোন জল সম্পদ প্রয়োজন নেই, এবং অপারেটিং খরচ কম;
(2) ইনস্টল করা এবং ব্যবহার করা সহজ, অন্য কোনও সমর্থনকারী সরঞ্জামের প্রয়োজন নেই এবং যতক্ষণ এটি পাওয়ার সাপ্লাইয়ের সাথে সংযুক্ত থাকে ততক্ষণ এটি চালু করা যেতে পারে;
(3) পরিবেশ দূষিত করে না;
(4) তীব্র জলের ঘাটতি বা বিরল জল সরবরাহ সহ এলাকায় প্রযোজ্য৷
2. এয়ার-কুলড কনডেন্সারের অসুবিধা:
(1) উচ্চ খরচ ইনপুট;
(2) ঘনীভূত তাপমাত্রা উচ্চ, যা রেফ্রিজারেশন ইউনিটের অপারেটিং দক্ষতা হ্রাস করে;
(3) নোংরা বায়ু এবং বালুকাময় ধুলো জলবায়ু সহ এলাকার জন্য উপযুক্ত নয়।
3. দুধ চা সরঞ্জামের বরফ মেশিন রেফ্রিজারেশন সিস্টেমের ঘনীভবন তাপমাত্রা:
55 ℃ এর বেশি নয়, 20 ℃ এর চেয়ে কম নয়।সাধারণ পরিস্থিতিতে, পরিবেশের তাপমাত্রা 42 ডিগ্রি সেলসিয়াস অতিক্রম করে এমন এলাকায় এয়ার-কুলড কনডেন্সার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।অতএব, একটি এয়ার-কুলড কনডেন্সার বেছে নেবেন কিনা, প্রথমে পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা নিশ্চিত করুন।সাধারণত, একটি এয়ার-কুলড আইস মেশিন ডিজাইন করার সময়, গ্রাহককে স্থানীয় এলাকায় সারা বছর ধরে সর্বোচ্চ পরিবেষ্টিত শুকনো বাল্ব তাপমাত্রা প্রদান করতে হবে।এয়ার-কুলড কনডেন্সারগুলি এমন এলাকায় ব্যবহার করা যাবে না যেখানে পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি।
জল ঠান্ডা কনডেন্সার
1. ওয়াটার-কুলড কনডেন্সারের সুবিধা:
(1) রেফ্রিজারেশন ইউনিটের ঘনীভূত তাপমাত্রা কম করুন এবং হিমায়ন দক্ষতা উন্নত করুন;
(2) প্রাথমিক ইনপুট খরচ বায়ু শীতল এবং বাষ্পীভূত শীতল থেকে কম;
(3) ভাল শীতল প্রভাব, মাঝারি এবং বড় রেফ্রিজারেশন সিস্টেমের জন্য উপযুক্ত।
2. ওয়াটার-কুলড কনডেন্সারের অসুবিধা:
(1) জল সম্পদ ব্যবহার;
(2) জল স্প্রে, যা আশেপাশের পরিবেশের উপর কিছু প্রভাব ফেলে;
(3) জলপথ ব্যবস্থা এবং জল সরবরাহ ব্যবস্থা স্থাপন করা প্রয়োজন।
3. বাষ্পীভবন কুলিং কনডেন্সারের শীতল কার্যক্ষমতা:
পরিবেষ্টিত ভেজা বাল্ব তাপমাত্রা দ্বারা নির্ধারিত হয়.পরিবেষ্টিত ভেজা বাল্বের তাপমাত্রা যত বেশি হবে, ঘনীভবন তাপমাত্রা তত বেশি হবে।সাধারণত, একটি জল-ঠাণ্ডা কনডেন্সার ব্যবহার করা হয়, এবং ঘনীভূত তাপমাত্রা পরিবেষ্টিত ভেজা বাল্বের তাপমাত্রার থেকে প্রায় 5 থেকে 7°C বেশি।
4. সাধারণ রেফ্রিজারেশন সিস্টেমের ঘনীভূত তাপমাত্রার সীমা:
55℃-এর বেশি নয়, 20℃-এর চেয়ে কম নয়।সাধারণ পরিস্থিতিতে, জল-ঠান্ডা কনডেন্সারগুলি এমন অঞ্চলের জন্য সুপারিশ করা হয় না যেখানে পরিবেষ্টিত ভেজা বাল্বের তাপমাত্রা 42 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি।অতএব, জল-ঠাণ্ডা কনডেন্সার বেছে নেবেন কিনা, প্রথমে পরিবেষ্টিত ভেজা বাল্বের তাপমাত্রা নিশ্চিত করুন।
সাধারণত, জল-ঠাণ্ডা দুধ চা সরঞ্জাম বরফ প্রস্তুতকারক ডিজাইন করার সময়, গ্রাহককে স্থানীয় এলাকায় সারা বছর ধরে সর্বোচ্চ পরিবেষ্টিত ভেজা বাল্ব তাপমাত্রা প্রদান করতে হবে।একই সময়ে, যখন পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা 50 ডিগ্রি সেলসিয়াস অতিক্রম করে, তখন কনডেন্সারকে জল দিয়ে ঠান্ডা করা যায় না এবং উচ্চ তাপমাত্রার কারণে কুলিং টাওয়ারটি সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হয়।কুলিং টাওয়ার অবশ্যই সূর্য সুরক্ষায় ব্যবহার করতে হবে।
কিভাবে কিনবো?এখানে আমি পরামর্শ দিচ্ছি যে সাম্প্রতিক ক্ষেত্র পরিদর্শনের অধীনে, দুধ চা পানীয় বাজারে অনেক পণ্য এবং সরঞ্জাম আছে, কিন্তু তাদের সব ভাল নয়।আপনাকে অবশ্যই ব্র্যান্ড সম্পর্কে আশাবাদী হতে হবে, গুণমান নিশ্চিত করতে হবে এবং বিক্রয়োত্তর সেবা বেছে নিতে হবে।আপনি যদি অন্ধভাবে প্রবণতা অনুসরণ করেন এবং অনুপযুক্তভাবে ক্রয় করেন, তাহলে আপনি লাভের চেয়ে বেশি হারাবেন।
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Henry Lin
টেল: 86-180 2621 9032
ফ্যাক্স: 86-20-39199299